科学家透露甲鱼不能随便吃，偶尔吃对身体最好

甲鱼是中国传统的滋补佳品，因为它含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，更多丰富的微量元素和抗癌物质。但是，专家透露：甲鱼不能随便吃，已经久病体虚的、阴虚胃寒、食欲不振、消化不良、痛风、甲亢、肝肾功能不全等老弱病者并不适合。

专家提醒：肝炎患者、肝硬化、肾衰竭、体弱多病的老年人，尽量少吃或者不吃甲鱼，盲目的补身体是错误的。这类老年人的肝、肾解毒、排毒能力差，一旦食用甲鱼过多，就会导致大量组胺物质进入血液，身体又无法把这些毒素排除到体外，就会导致肝昏迷，甚至危及生命。

一般人吃甲鱼对身体都是非常好的，尤其是手术后和癌症病人，起色非常明显。甲鱼的各个部位具有很高的营养价值，仿野生养殖的甲鱼是目前比较优质的甲鱼，腥味比较淡。吃甲鱼必须是现宰现吃，死甲鱼会分解有毒的组胺物质，食后会引起食物中毒；另外宰杀后也不能放置太久。

想要了解更多甲鱼知识：

想要了解更多健康知识：

关注

参考资料